افتتح في دبي اعلى مطعم في العالم الذي موجود في برج خليفة، اعلى برج بالعالم، ولا شك ان اصحاب القلب الضعيف والذين يخشوون الارتفاعات، سيحتاجون لقدرة ومعنويات عالية للقيام بهذه التجربة المميزة. يبلغ ارتفاع المطعم اكثر من 400 متر عن سطح الأرض، وأطلق العاملون في مطعم "أتموسفير" أو الغلاف الجوي مئات البالونات الملونة في الجو بهذه المناسبة أمام برج خليفة أعلى برج في العالم الذي افتتح فيه المطعم.

الناس سيشعرون بالراحة بالرغم من
ان هذا الارتفاع غريبا بعض الشيء

يشغل المطعم الطابق 122 وتطل نوافذه الزجاجية التي ترتفع من الأرض الى السقف على مدينة دبي في منظر يوحي للجالسين بجوار النوافذ بأنهم يحلقون في الجو. لكن تصميم مطعم على هذا الارتفاع الشاهق كان تحديا كبيرا.

وقال المصمم تيهاني: "البعض كانوا قلقين مما اذا كان الناس سيشعرون بالراحة وما اذا كان هذا الارتفاع غريبا بعض الشيء ومدى تأثيره عليكم. سعيت لتصميم شيء بالغ الجمال، يكاد يماثل الكهف لتشعروا بالأمان عندما تكونون هنا وتشعرون بالاناقة والفخامة والاثارة، أن يدعم المكان فكرة المنظر لا أن يتعارض معه".

وقال دواين تشير رئيس الطهاة بمطعم "أتموسفير" أن قائمة الطعام "بسيطة ومعدة جيدا". وأضاف: "قائمة الطعام موسمية، معاصرة، نستخدم فيها الاصناف البحرية الموجودة على الدوام. أعتقد أن مصدرنا هو الاساس. الامر كله يتوقف على الاساس. اذا كان الاساس جيدا فلا يمكن أن تفشل. من المؤكد أن كل شيء سيكون ناجحا مع عشاء شاعري ومنظر جميل". ويبلغ السعر المتوسط لطبق من المقبلات في مطعم "أتموسفير" نحو 50 دولارا بينما يزيد سعر الطبق الرئيسي على 90 دولارا.

دواين تشير رئيس الطهاة بمطعم "أتموسفير"