كل انسان يبتكر طريقة ما من اجل الانتفاع مديا. وقد اصبحت زراعة الطماطم والاعشاب الطبية والعطرية والجزر وغيرها من النباتات اللازمة للاستهلاك الشخصي أمرا شائعا في أكبر مدن الولايات المتحدة.

وفي الوقت الذي تزايدت فيه زراعة الخضروات في مدينة نيويورك. الا ان هناك مكانا وحيدا يمكن لمعظم الثمانية ملايين شخص من سكان المدينة أن يستخدموه كحدائق لهم وهو سطح المنزل.

وتبلغ مساحة أكبر سطح في المدينة 3700 مترا مربعا ويقع في بروكلين. حيث يتم استخدام رافعة لنقل التربة إلى الحديقة الهائلة فوق سطح الطابق السادس. ويعمل بالحديقة عمال يتولون نزع الأعشاب الضارة في الوقت الذي يتمتعون برؤية منظر السماء في مانهاتن. ويباع إنتاج هذه المزرعة لمطاعم المدينة.