بعيداً عن الضوضاء الإعلامي انطلق برنامج "التفاحة" الذي تقدمه النجمة ، وتستضيف فيه نخبة من المشاهير الفن والاعلام.. وكانت الحوارات التي صورت سابقاً تعتمد على اللباقة بالطرح والوضوح في المعلومات التي تريد أن تستقيها من الضيوف. فاعتمدت نيكول أسلوب الحوار اللبق بطريقة شيقة حتى لو كان السؤال فيه الكثير من الجرأة فقد تمكنت بهذه الطريقة أن تسحب أي معلومة أرادتها، وأضفت جواً من الراحة على كل ضيوفها الذين لبوا دعوتها لتصوير.

وتمكنت نيكول سابا في برنامج "التفاحة" من استضافة نخبة من نجوم الشاشة المصرية أهمهم يسرا وشيرين عبد الوهاب وليلى علوي وصلاح عبدالله ومنى زكي وخالد صالح ومحمد هنيدي وهاني رمزي وأمير كرارة وطلعت زكريا، أما من لبنان فلم تستضف نيكول سوى الإعلامي طوني خليفة كونه الوحيد الذي لبى دعوتها، أما السبب عدم حضور فنانين أو إعلاميين آخرين فكان لانشغالهم بتحضيرات ما قبل شهر رمضان المبارك. ويتوقع أن ينال برنامج "التفاحة" نسبة مشاهدة عالية وفق دراسة قامت بها محطة "دريم تي في".